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quinta-feira, 25 de abril de 2024
Salada fria de Grão de bico
Hoje foi o segundo dia que fomos até à praia mas desta já fui preparada além das previsões de ontem para hoje ser de dia nublado apanhamos um dia de praia top e só saímos de la eram quase 16 h ..
Fiz uma saladinha super rápida que agrada a todos ca de casa e assim não comemos porcarias nem tivemos que vir
embora para almoçar..
Vamos à salada :
1 frasco de grão de bico cozido (podem usar feijão frade)
Azeitonas as rodelas q.b
3 ovos cozidos partidos aos cubos
2 latas de atum ao natural
4 mini pepinos cortados às rodelas
1 cebola nova picada
1 tomate aos cubos pequenos
Massa cotovelos q.b cozida
Molho: azeite ,vinagre e sal num recipiente à parte
Misturar os ingredientes da salada num recipiente, envolver bem e colocar num tupperwere.
Deitar o molho somente na altura de consumir.
quarta-feira, 5 de fevereiro de 2020
Salada de Arroz Selvagem com Frango
No passado fui a um Workshop com a Marta da pagina "Na Caverna da Marta " e ela la fez um Poke boll (leva peixe crú) com arroz selvagem que me inspirou e hoje la saiu esta delicia 😋😍👌
É uma refeição que podem ate preparar no dia anterior , óptima para aqueles dias em as sabemos que não estamos em casa para fazer o jantar ou ate para levar para a piscina no verão ou para um picnic.
300 g de Mix arroz para saladas ou selvagem
1,500 l de agua + agua para cozer o frango
5 ovos
2 peitos de frango ( + - 400 gr )
1 molho de espargos
6 rabanetes
Sal q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b
Comece por cozer o peito de frango em agua e sal ate estar tenro , escorra e reserve .
Num outro tacho coloque o 1,500 l de agua ,sal , o arroz , deixe cozer 15 minutos ,escorra e reserve .
Num tacho de fritar antiaderente deite os ovos e vá mexendo ate ficarem "coalhados", não deixe secar muito . Reserve
Retire as pontas dos rabanetes , dê um golpe a meio e lamine o mais fino que conseguir. Reserve
Retire as pontas dos espargos e com um descascador retire a pele da parte mais grossa , parta aos pedacinhos com cerca de 3 cm .
Deite um fio de azeite no tacho , coloque os espargos , deite um pouco de sal e deixe saltear um pouco . Reserve
Numa taça grande deite o arroz , o frango e todos os restantes ingredientes.
Tempere com um fio de azeite extra virgem , um fio de vinagre e um pouco de sal se achar necessário
É uma refeição que podem ate preparar no dia anterior , óptima para aqueles dias em as sabemos que não estamos em casa para fazer o jantar ou ate para levar para a piscina no verão ou para um picnic.
1,500 l de agua + agua para cozer o frango
5 ovos
2 peitos de frango ( + - 400 gr )
1 molho de espargos
6 rabanetes
Sal q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b
Comece por cozer o peito de frango em agua e sal ate estar tenro , escorra e reserve .
Num outro tacho coloque o 1,500 l de agua ,sal , o arroz , deixe cozer 15 minutos ,escorra e reserve .
Num tacho de fritar antiaderente deite os ovos e vá mexendo ate ficarem "coalhados", não deixe secar muito . Reserve
Retire as pontas dos rabanetes , dê um golpe a meio e lamine o mais fino que conseguir. Reserve
Retire as pontas dos espargos e com um descascador retire a pele da parte mais grossa , parta aos pedacinhos com cerca de 3 cm .
Deite um fio de azeite no tacho , coloque os espargos , deite um pouco de sal e deixe saltear um pouco . Reserve
Numa taça grande deite o arroz , o frango e todos os restantes ingredientes.
Tempere com um fio de azeite extra virgem , um fio de vinagre e um pouco de sal se achar necessário
Bom apetite 😘😘
terça-feira, 29 de outubro de 2019
Salada de couve kale
Tenho por norma gostar de experimentar produtos que me despertam interesse, desde frutas exóticas , legumes , comida e tudo o resto.
Já tinha ouvido falar e visto em programas de TV a couve Kale e no sábado durante as minhas compras vi-a , resolvi comprar para experimentar e posso dizer que me surpreendeu pois gostei muito do sabor .
Ate agora só comi em saladas quer seja para acompanhar um grelhado ou uma salada mais composta para servir mesmo de refeição .
Em breve irei experimentar de outras formas.
Cortei a kale fininha
Usei febras grelhadas de ontem cortadas fininhas
Um bocadinho de queijo aos cubinhos
Tomate em cubinhos
Cebola em meia lua fininhas
Frutos secos (mix)
e tempero a gosto
Já tinha ouvido falar e visto em programas de TV a couve Kale e no sábado durante as minhas compras vi-a , resolvi comprar para experimentar e posso dizer que me surpreendeu pois gostei muito do sabor .
Ate agora só comi em saladas quer seja para acompanhar um grelhado ou uma salada mais composta para servir mesmo de refeição .
Em breve irei experimentar de outras formas.
Cortei a kale fininha
Usei febras grelhadas de ontem cortadas fininhas
Um bocadinho de queijo aos cubinhos
Tomate em cubinhos
Cebola em meia lua fininhas
Frutos secos (mix)
e tempero a gosto
Deixo aqui um pouco mais de informação sobre a Kale e os seus benefícios e propriedades . Fonte GO fit
"O que é? Quais são os seus benefícios? Como inclui-la no nosso dia-a-dia?
A kale é um tipo de couve-de-folhas cujo consumo foi crescendo notavelmente nos últimos anos, dando passagem a inúmeros pratos e adquirindo presença, de maneira habitual, nos supermercados.
A couve kale apresenta um alto teor em água, pelo que tem um valor calórico baixo. Além disso, aporta um alto teor em proteínas, cerca de 10% e um baixo teor em hidratos de carbono, com 3% de fibra. Além disso, é muito interessante quanto à sua composição em vitaminas e minerais, já que é muito rica em cálcio, ferro, magnésio, zinco e potássio, além de nos aportar vitaminas C, E, A e K.Também é muito atrativo o seu baixo teor em antinutrientes (fitatos, oxalatos ou taninos), em comparação com outros vegetais de folha verde escura. Os antinutrientes são substâncias que dificultam a absorção dos nutrientes, pelo que não há só que avaliar um alimento pelo seu teor em nutrientes, como também pela capacidade que estes têm de serem absorvidos pelo nosso organismo – efeito conhecido como biodisponibilidade.
Benefícios da kale
Pela sua composição nutricional, considera-se a couve kale um “superalimento”, pois é uma boa opção para que vegetarianos e vegans obtenham proteínas, cálcio e ferro, além de enriquecer nutricionalmente os pratos de todo o tipo de dietas. A absorção do cálcio que a kale contém é muito boa, pois apresenta um baixo teor em oxalatos, sendo, assim, uma boa alternativa para quem não consome lácteos ou outros alimentos de origem animal ricos em cálcio.Além disso, é uma boa fonte de ferro de origem vegetal, mas a sua biodisponibilidade não é tão boa como com o cálcio, embora possamos favorecê-la se a consumirmos juntamente com alimentos ricos em vitamina C. Por exemplo, se consumirmos uma salada de couve kale com tangerinas. Ao apresentar um alto teor em proteína e fibra, e um baixo teor energético, a kale é um alimento muito aconselhável para saciar o organismo em dietas de perda de peso, e pode ajudar a diminuir os fatores de risco cardiovascular, uma vez que o seu consumo habitual ajuda a elevar o colesterol HDL ou bom e a reduzir o LDL ou mau, melhorando, portanto, o perfil lipídico do corpo. Também é recomendável o seu consumo em desportistas, pois as vitaminas antioxidantes e minerais que contém favorecem a recuperação dos eletrólitos perdidos após o esforço físico. Definitivamente… Um alimento do mais completo!
Como incluir a kale no meu dia-a-dia?
A couve kale pode-se consumir fresca ou cozinhada. Aconselha-se sempre uma lavagem prévia para acabar com as possíveis impurezas que possa conter. Pode-se utilizar tanto os talos como as folhas, mas as folhas são onde se concentram mais nutrientes e que se costumam utilizar mais.Se a for consumir cozida, é aconselhável não submergi-la em água em abundância, pois pode perder as suas vitaminas e os seus minerais hidrossolúveis. Podemos consumi-la em saladas, em batidos ou smoothies, em guisados, em purés ou salteada como acompanhamento em pratos de carne ou peixe. As opções são infinitas!"
Experimentem e digam se gostaram ou não 😉💪
quinta-feira, 14 de abril de 2016
Nova salada Pasta & Rúcula da Florette. .. simplesmente deliciosa
Sabem aqueles dias que não apetece cozinhar ou fazer nada !!! Pois :)
Hoje foi um desses dias. .. :(
Por isso optei por comer uma saladinha completa de Pasta & Rúcula, bem crocante como eu gosto .
Uma salada bem deliciosa da Florette com frango , rúcula e uns deliciosos frutos secos para acompanhar pois gosto daquela sensação do crocante .
Ideal para se comer fora de casa pois tem tudo o que necessita numa só embalagem e a um preço atraente . Exprimentem pois foi acabada de lançar cá em Portugal esta deliciosa salada bem prática para o seu dia a dia
Hoje foi um desses dias. .. :(
Por isso optei por comer uma saladinha completa de Pasta & Rúcula, bem crocante como eu gosto .
Uma salada bem deliciosa da Florette com frango , rúcula e uns deliciosos frutos secos para acompanhar pois gosto daquela sensação do crocante .
Ideal para se comer fora de casa pois tem tudo o que necessita numa só embalagem e a um preço atraente . Exprimentem pois foi acabada de lançar cá em Portugal esta deliciosa salada bem prática para o seu dia a dia
segunda-feira, 12 de outubro de 2015
Salada fria com filetes de cavala
A munha vida baseua-se em fazer as coisas o mais simples possível e com resultados positivos !!! ;)
É o almoço de hoje foi +1 positivo para mim
Massa q.b (usei cotovelinhos )
Filetes de cavala em molho escabeche q.b da La Gondola
1 lara de milho
1 lata de rebentos de soja
1 tomate
1 pepino
Azeitonas pretas q.b
Cebolinho (liofilizado/seco) picado q.b
1 pitada de sal
1 fio de azeite
1 fio de vinagre
Comece por cozer a massa em água e sal conforme diz na embalagem.
Abra todas as latas e escorra.
Lave o tomate e o pepino e corte aos cubos
Numa travessa deite os legumes todos ,por cima deite a massa previamente escorrida e arrefecida .
Deite todos os restantes ingredientes menos a cavala e envolva bem
Por cima disponha a cavala e polvilhe com cebolinho e sirva
Dusfrute de uma refeição simples ,colorida e com os nutrientes necessários para uma refeição equilibrada.
É o almoço de hoje foi +1 positivo para mim
Massa q.b (usei cotovelinhos )
Filetes de cavala em molho escabeche q.b da La Gondola
1 lara de milho
1 lata de rebentos de soja
1 tomate
1 pepino
Azeitonas pretas q.b
Cebolinho (liofilizado/seco) picado q.b
1 pitada de sal
1 fio de azeite
1 fio de vinagre
Comece por cozer a massa em água e sal conforme diz na embalagem.
Abra todas as latas e escorra.
Lave o tomate e o pepino e corte aos cubos
Numa travessa deite os legumes todos ,por cima deite a massa previamente escorrida e arrefecida .
Deite todos os restantes ingredientes menos a cavala e envolva bem
Por cima disponha a cavala e polvilhe com cebolinho e sirva
Dusfrute de uma refeição simples ,colorida e com os nutrientes necessários para uma refeição equilibrada.
terça-feira, 11 de agosto de 2015
Salada á Pescador
Se vocês soubessem o que eu gosto de saladas bem constituídas! !! Kkkk
Por isso aqui vai mais uma com os deliciosos enlatados da La Gondola
Azeitonas pretas q.b
Feijão verde q.b
1 cenoura aos cubos
1 lata de cogumelos
1 lata de milho
Ovos q.b
1 lata de sardinhas em azeite e pickles La Gondola
1 lata de Petingas da La Gondola
Azeite q.b
Vinagre q.b
Água q.b
Sal q.b
Comece por tirar as pontas e os fios do feijão verde , rache a meio e depois corte en pedaços com cerca de 3 centímetros.
Coloque um tacho com água ao lume e quando estiver a ferver adicione o feijão ,a cenoura ,sal e os ovos previamente lavados e deixe cozer por uns 4 minutos.
Escorra , descasque os ovos e reserve.
Abra as restantes latas e escorra .
Numa taça deite o milho ,os cogumelos, as azeitonas ,o feijão e os ovos partidos aos cubos.
Deite um pouco de azeite ,vinagre e misture bem.
Por cima coloque as Petingas ,as sardinhas em pedaços e nao se esqueça de deitar os pickles também ;)
sexta-feira, 3 de julho de 2015
Salada Agri-doce ;)
Sabem aqueles dias em só vos apetece comer coisas bem leves e saudáveis ;)
Pois é, hoje foi um desses dias .... Comi soube deliciosamente bem e ficamos satisfeitos com acompanhamento de um creme de legumes
1 abacate
3 rabanetes
1 pepino
1 tomate
Alface q.b
1 bola de mozarella
Morangos q.b
3 febras ou bife de peru
Azeite q.b
vinagre q.b
Sal q.b
Tempere a carne com uma pitada de sal e grelhe no tacho com um fio de azeite.
Limpe e seque a alface.
Parta os restantes ingredientes em cubos.
Disponha a salada numa travessa e todos os restantes ingredientes.
Num copo faça o tempero ,mexa e deite sobre a salada .
Sirva de imediato e bom apetite
Pois é, hoje foi um desses dias .... Comi soube deliciosamente bem e ficamos satisfeitos com acompanhamento de um creme de legumes
1 abacate
3 rabanetes
1 pepino
1 tomate
Alface q.b
1 bola de mozarella
Morangos q.b
3 febras ou bife de peru
Azeite q.b
vinagre q.b
Sal q.b
Tempere a carne com uma pitada de sal e grelhe no tacho com um fio de azeite.
Limpe e seque a alface.
Parta os restantes ingredientes em cubos.
Disponha a salada numa travessa e todos os restantes ingredientes.
Num copo faça o tempero ,mexa e deite sobre a salada .
Sirva de imediato e bom apetite
segunda-feira, 22 de junho de 2015
Salada primaveril
Eu adoro salada... Mas quando chegam os dias quentes ,faço delas as refeições
Um pouco mais elaboradas e deliciosas
Alface q.b
tomate q.b
azeitonas pretas e verdes q.b
atum ao natural q.b
Mozzarella q.b
milho q.b
cebola picada q.b
pepino q.b
ovos cozidos q.b
Molho:
azeite q.b
vinagre balsamico q.b
flor de sal com algas q.b
Lave bem a alface e disponha numa travessa ,o pepino aos cubos ,o tomate em meias luas ,o milho a mozarella aos cubos e os restantes ingredientes.
Misture os ingredientes do molho num copo mexa bem e regue bem a salada
bom apetite
quarta-feira, 27 de maio de 2015
A refeição na Smartbento / a minha marmita ;)
Este tipo de refeição é o ideal para se comer frio ,para se levar para o trabalho ou só e simplesmente se não gostam de ir a restaurantes ou não tem possibilidade monetárias para ir todos os dias ,ou até por falta de tempo ;)
Massa esparguete tricolor q.b
1 posta de
Delícias do mar q.b
Sal q.b
molho de soja q.b.
1 noz de manteiga
salsa picada q.b
Comece por cozer o esparguete conforme diz na embalagem
Grelhe o salmão ou cozinhe-o no microondas que é como eu costumo fazer em 9 minutos fica pronto e delicioso .
Basta temperar com uma pitada de sal e um pouco de molho de soja.
Quando a massa estiver cozida escorra ,adicione a manteiga e a salsa envolvendo bem.
Agora só falta falta colocar na minha Smartbento da Smartlunch ;)
Comece por colocar a massa ,seguidamente do salmão sem pele e espinhas , por fim as delícias aos pedacinhos.
Só tape quando estiver bem frio.
Na outra divisória pode levar a fruta ,eu por exemplo levo estes morango nos acabados de apanhar no meu jardim ;)
domingo, 3 de maio de 2015
terça-feira, 21 de abril de 2015
Salada New Yorker
Nada melhor que ter sempre há mão algo que se possa fazer em poucos minutos, para quando se tem pressa ,preguiça ou até mesmo falta de tempo.
E se conseguir aliar ficar satisfeito com comer saudável com todos os nutrientes necessários, ainda melhor ;)
Hoje foi um desses dias ,com reuniões na escola e pouco tempo ,uma saladinha da Florette veio mesmo a calhar.
E se conseguir aliar ficar satisfeito com comer saudável com todos os nutrientes necessários, ainda melhor ;)
Hoje foi um desses dias ,com reuniões na escola e pouco tempo ,uma saladinha da Florette veio mesmo a calhar.
A salada já bem preparada e lavada!!
Para acompanhar traz cebola frita,queijos,bacon ,croutons
e um delicioso molho Moderno & Mel
Agora é só regar com o molho de mel e temos a deliciosa salada
New Yorker
quinta-feira, 19 de março de 2015
Salada de Quinoa com salmão grelhado
Quinoa q.b
1 pitada de Sal
pimento vermelho q.b
azeitonas pretas q.b
1 cenoura raspada
azeite q.b
vinagre q.b
Comece por colocar a quinoa de molho durante 15 ,escorrer e colocar a cozer de 8-10 minutos.
Escorrer novamente e mexer com um garfo
Raspa a cenoura, corte o pimento em cubos e junte os restantes ingredientes.
Tempere com uma pitada de sal, azeite e vinagre.
Pode comer só a salada ou acompanhar com salmao grelhado e cogumelos grelhados .
Para beber recomendo vinho verde branco Infusa
terça-feira, 16 de setembro de 2014
Salada de delícias e ovo
Alface q.b
Tomate blucherry q.b
Cenoura q.b
Ovos q.b
Delicias do mar q.b
Azeitonas verdes q.b
Cebola q.b
Azeite,vinagre e sal q.b
Comece cozer os ovos em agua quente durante 4 minutos.
Coloque as delícias congeladas em agua morna.
Em seguida pode lavar a salada,partir os tomates ,a cebola e palitar a cenoura.
Parta as delicias e coloque-as num pirex juntamente com os restantes ingredientes.
Deite o molho por cima ,mexa e veja se esta a gosto.
E em poucos minutinhos uma saladinha que serve bem como refeição leve e saudável
quarta-feira, 10 de setembro de 2014
Salada Mix
A minha filhota as vezes ...
Muito raramente quer-se aventurar na cozinha e hoje lá foi um dos dias ;)
Massa colorida para salada q.b
Restos de frango
Cenoura palitada q.b
Salada q.b
Tomate q.b
Pimento vermelho q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b
Sal fino q.b
Cozer a massa conforme diz na embalagem.
Escorrer a massa(deixar arrefecer),lavar a salada e curtar em tiras,partir o tomate e o pepino.
Colocar os ingredientes todos num pirex, mexer e temperar.
Bom apetite
terça-feira, 26 de agosto de 2014
Salada colorida com queijo fresco
Pepino q.b
Tomate q.b
Salsichas q.b
Atum q.b
Ovos cozidos q.b
Pimento vermelho q.b
Cogumelos q.b
Milho q.b
Queijo fresco q.b
1 cebola picada
Azeite e vinagre q.b
1 pitada de sal
Comece por curtar o pepino,o tomate ,os ovos,o pimento e o queijo fresco em cubos pequenos e coloque tudo num pirex.
Adicione os restantes ingredientes e tempere.
E esta pronta a servir ,uma refeição leve e saudável
Pode servir como acompanhamento ou refeição ;)
Tomate q.b
Salsichas q.b
Atum q.b
Ovos cozidos q.b
Pimento vermelho q.b
Cogumelos q.b
Milho q.b
Queijo fresco q.b
1 cebola picada
Azeite e vinagre q.b
1 pitada de sal
Comece por curtar o pepino,o tomate ,os ovos,o pimento e o queijo fresco em cubos pequenos e coloque tudo num pirex.
Adicione os restantes ingredientes e tempere.
E esta pronta a servir ,uma refeição leve e saudável
Pode servir como acompanhamento ou refeição ;)
sexta-feira, 11 de julho de 2014
Salada de aproveitamento de carne e arroz no microondas
Ontem sobrou- me 2 febras grelhadas no tacho ,e hoje sendo dia de cuidar um pouco de mim e não tendo muito tempo ,fiz uma coisinha rápida mas muito boa.
;)
Restos carne que tenha no frigorífico q.b.
Ovos cozidos q.b. ( eu fiz no microondas para ser rápido)
Tomate q.b.
Pepino q.b.
Pimento vermelho q.b.
Azeite ,vinagre e sal q.b
Partir a carne em pedacinhos bem Pequenitos,picar os ovos e curtar o pepino,o pimento,o tomate em cubos.
Misturar tudo e temperar.
Acompanhei com arroz branco feito no microondas e em minutos fiz uma refeição rápida e saborosa
;)
Restos carne que tenha no frigorífico q.b.
Ovos cozidos q.b. ( eu fiz no microondas para ser rápido)
Tomate q.b.
Pepino q.b.
Pimento vermelho q.b.
Azeite ,vinagre e sal q.b
Partir a carne em pedacinhos bem Pequenitos,picar os ovos e curtar o pepino,o pimento,o tomate em cubos.
Misturar tudo e temperar.
Acompanhei com arroz branco feito no microondas e em minutos fiz uma refeição rápida e saborosa
quarta-feira, 28 de maio de 2014
Salada de feijão frade
Feijão frade cozido q.b.
Ovos cozidos q.b.
Atum escorrido q.b
Pimento verde q.b.
Pimento vermelho q.b.
1 cebola picada
Cebolinho de Sementes Germinadas q.b.
Salsa picada
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Opcional: sal e pimenta
Comece por picar o cebolinho, salsa,cebola,pimentos e os ovos.
Pegue numa terrina e coloque tudo dentro Regue abundantemente com azeite,um pouco de vinagre e os restantes ingredientes.
Mexa bem e voila uma entrada ou mesmo uma refeição rápida ;)
Ovos cozidos q.b.
Atum escorrido q.b
Pimento verde q.b.
Pimento vermelho q.b.
1 cebola picada
Cebolinho de Sementes Germinadas q.b.
Salsa picada
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Opcional: sal e pimenta
Comece por picar o cebolinho, salsa,cebola,pimentos e os ovos.
Pegue numa terrina e coloque tudo dentro Regue abundantemente com azeite,um pouco de vinagre e os restantes ingredientes.
Mexa bem e voila uma entrada ou mesmo uma refeição rápida ;)
quinta-feira, 15 de maio de 2014
Salada leve e saudável
Quem não têm aqueles dias que não apetece cozinhar ou quer algo leve e o verão esta a chegar e estas saladinhas são excelentes.
;)
Rebentos de soja q.b.
Cogumelos q.b.
Milho q.b.
Tomate q.b.
Pimento vermelho q.b.
Atum q.b.
Ovos q.b.
Molho:
Vinagre balsâmico q.b.
Ómega + da Bio planette Sovex q.b.
Sal fino q.b.
Cozi os ovos no microondas, depois Lavei e parti o pimento e o tomate.
Colocar tudo numa tigela grande ,misturar tudo e deitar o molho e ai tem uma bela salada gostosa e saudável.
Bom apetite
;)
Rebentos de soja q.b.
Cogumelos q.b.
Milho q.b.
Tomate q.b.
Pimento vermelho q.b.
Atum q.b.
Ovos q.b.
Molho:
Vinagre balsâmico q.b.
Ómega + da Bio planette Sovex q.b.
Sal fino q.b.
Cozi os ovos no microondas, depois Lavei e parti o pimento e o tomate.
Colocar tudo numa tigela grande ,misturar tudo e deitar o molho e ai tem uma bela salada gostosa e saudável.
Bom apetite
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