Bolachas integrais de aveia e limão

Há muito que não faço bolachinhas aqui em casa ; (

E posso mesmo dizer que é  por preguiça  ou desleixo ou só é simplesmente m para não comer!! Kkkkk

Tenho alguma farinha integral em stock por isso há que colocar mãos  na massa

1. 200g de manteiga ou margarina 
2. 2 colheres (de sopa) de mel
3. 200 g de açúcar amarelo
4. Raspa de 1 limão
5. 200 g de farinha integral
6. 240 g de flocos de aveia integrais

Preparação:

1. Num tacho, leve a derreter a manteiga, com o mel e o açúcar, em lume brando, mexendo de vez em quando com uma colher de pau até dissolver bem. Retire do lume e acrescente a raspa de limão, a farinha e a aveia e envolva bem.
2. Com as mãos, molde bolinhas de massa e espalme-as. Disponha-as num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 8-10 minutos.
   

Notas:

1. Estas bolachas são um perigo! Não se consegue parar de comê-las 
2. As bolachas saem do forno com aspecto ainda mole, mas é mesmo assim, endurecem depois de frias.

[in deliciasecompanhia.blogspot.fr]